làm chân gà hấp bia sốt nước bbq

Cách làm chân gà hấp tại nhà

Làm chân gà hấp tại nhà là một món ăn vô cùng hấp dẫn với nguyên liệu chân gà. Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn công thức, nguyên liệu và cách chế biến sao cho ngon nhất có thể. Có thể ăn vui ăn vặt trong mùa dịch này.

Cách chọn chân gà tươi ngon

  • Chọn các loại chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, không có sự xuất hiện của các đốm xanh, đỏ, vàng và lúc sờ không bị nhớt.
  • Chân gà không quá mềm hay căng phồng các ngón tách nhau. Đó có thể là chân gà bơm nước.
  • Nên chọn mua chân gà ở cơ sở uy tín có xuất xứ rõ ràng tại các cửa hàng bán thực phẩm sạch để đảm bảo sức khỏe.

Chân gà hấp bia sốt nước BBQ

Chân gà hấp bia sốt nước bbq

Chân gà hấp bia sốt nước bbq

Nguyên liệu làm Chân gà hấp bia sốt nước BBQ

  1. Chân gà 10 cái
  2. Bia 500 ml
  3. Rượu vang 1 muỗng canh
  4. Tương ớt 1 muỗng canh
  5. Tương ớt 1 muỗng canh
  6. Sốt BBQ 1/2 muỗng canh
  7. Gừng tươi 1 củ
  8. Hạt tiêu 2 gram
  9. Hạt nêm 1 muỗng cà phê
  10. Ớt khô 3 trái
  11. Dầu ăn 2 muỗng canh
  12. Nguyệt quế 2 gr (2 lá)
  13. Hoa hồi 1 cái
  14. Mè rang 2 gram

Cách chế biến

Sơ chế các loại thảo mộc

Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Bắc chảo lên bếp với chút dầu ăn, cho quế, hoa hồi, ớt khô và hạt tiêu và đảo đều, sau đó thêm gừng tươi, tương ớt vào. Đảo thêm một lát rồi trút hết chân gà vào, thêm nước sốt BBQ, đảo đều rồi đun với lửa vừa.

Bước 1 Sơ chế các loại thảo mộc Chân gà hấp bia sốt nước bbq

Xào chân gà

Cho đường và rượu vang vào chảo chân gà, đảo đều cho đường tan hết.

Bước 2 Xào chân gà Chân gà hấp bia sốt nước bbq

Nấu chân gà với bia

Cuối cùng, đổ bia vào trong, nêm thêm chút hạt nêm, đun đến khi bia sôi thì hạ lửa nhỏ, nấu liu riu thêm khoảng 30 – 40 phút cho chân gà chín mềm. Khi nấu, tuyệt đối không được đảo phần chân gà vì sẽ làm rách lớp da gà đã chín mềm, trông không đẹp mắt.

Bước 3 nấu chân gà với bia Chân gà hấp bia sốt nước bbq

Thành phẩm

Chân gà có màu nâu hơi bóng, trông rất đẹp mắt. Chân gà khô ráo, thấm nước sốt đậm đà, vị vừa ăn, có mùi hương thoang thoảng của bia và các loại thảo mộc.

Nội dung trên website dành cho mục đích thông tin và giáo dục. Trang web của chúng tôi không nhằm mục đích thay thế cho lời khuyên, chẩn đoán hoặc điều trị y tế chuyên nghiệp.

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x